Vi kører fra Tunis til Kairouan i en varevogn med aircondition og udforsker de sidste to aghlabitiske bassiner fra det 9. århundrede, som var blandt middelalderens største vandværker. Fortsæt til den store Okba-moské fra det 7. århundrede, den ældste moské i Nordafrika. I nærheden ligger moskeen Sidi Sahbi (Barbermoskeen), som er kendt for sin minaret og smukt flisebelagte gårdhaver. Gå gennem det travle liv i medinaen (den gamle bydel), og tag et billede af kamelen ved “Bir Barrouta”. Nyd frokosten på egen hånd, og få tid til at udforske medinaen.

Omgruppér, og kør ca. 1 time og 15 minutter til El Jem, hvor du kan beundre det monumentale amfiteater. Det blev bygget i midten af det 3. århundrede e.Kr. og er det største romerske monument, der er tilbage i Afrika, og det rangerer på 3. pladsen i imperiet efter dem i Rom og Verona. Det er et af de sidste store amfiteatre, der blev bygget i den romerske æra, og dets arkitektoniske design er en forbedring i forhold til Colosseum i Rom. Efter turen fortsætter vi til et gæstehus, hvor vi spiser middag og overnatter.

Den følgende dag kan du nyde morgenmaden på hotellet, inden du kører 40 km til Mahdia. Besøg Skifa Kahla, en massiv befæstet port, der overlever den oprindelige fatimidiske by, og brug tid på at udforske souken (markedet). Omgruppér og rejs 1 time og 15 minutter til Monastir for at besøge den store kirkegård, hvor Habib Bourguiba, Tunesiens første præsident, blev stedt til hvile.

I Monastir kan du beundre den gamle Ribat (fæstning), som er blevet brugt som location til film som “Life of Brian” og “Life of Christ”. Spis frokost på en lokal restaurant, før vi kører 20 km til Sousse. Gå gennem labyrintiske gader for at besøge den store moské, Ribat og Dar Esid, et tunesisk familiehusmuseum. Sammen med sin fortryllende islamiske middelalderhistorie har Sousse også en anden hat på som et moderne feriested fyldt med hamamer og smukke strande. Besøg havnen i El Kantaoui, før du møder chaufføren for at køre tilbage til Tunis.