Bahia Recôncavo er en region kendt for sin historie med kamp for Brasiliens uafhængighed. Det afspejler den koloniale portugisiske arv sammen med den rige afrikanske arv, der afspejles i ansigterne på dens indbyggere og dens religiøse og kulturelle traditioner.

Rejseplanen begynder i Santo Amaro, en by, hvis økonomi primært blev drevet af sukkerrørsplantagen og slaveret arbejdskraft. Gå i midten af den offentlige messe og dens sekulære huse. Gå derefter gennem sukkerrørs-, maniok- og tobaksfarme mod Quilombo Kaonge, hvor du vil have en fantastisk mulighed for at opleve deres daglige liv og dele deres visdom og smag.

Tag dig tid til at tale med griô (ældste) i samfundet, og læg derefter dine hænder til at øve dig og lær processen med at lave mel og oliepalmeolie efter frokost. Om eftermiddagen fortsætter du til den vigtigste by i Recôncavo-regionen, Cachoeira-Ba, koloniby. Kryds Paraguaçu-floden på en bro bygget af englænderne i 1830 mod Danneman cigarfabrikken og vend kort efter tilbage til hotellet.