Fordyb dig i Kretas traditionelle skikke på en privat tur fra Rethimno. Mød den eneste nulevende nonne på Vossakos kloster og bliv introduceret til hr. Andreas og fru Eleni på en lokal græsgang. Lær om gededrift og biavl fra eksperterne og forkæl dig selv med lækkert kretensisk køkken.
Bliv hentet fra dine overnatningssteder på Kreta, og lad byens centrum stå tilbage til det maleriske landskab. Ankom til det historiske Vossakos-kloster, der bosatte sig i et landskab med smukke blomster, frodige træer og aromatiske urter.
Gå mod klostret og bliv budt velkommen indenfor af den ene resterende nonne, der bor her. Bliv behandlet med hendes smil og en smag af den søde loukoumi, og lær om historierne omkring disse hellige mure.
Afgang fra klostret for at besøge en lokal græsgang. Gå gennem indgangen til tre enorme træer og mød hr. Andreas, den fastboende hyrde. Lyt til ham detaljeret hans daglige rutine, herunder at tage sig af gederne og processen med at producere mælk.
Forkæl dig selv med den lækre smag af traditionelle kretensiske appetitvækkere, såsom ost, oliven og et glas raki. Følg med en glad mave hyrden ud til sin flok og se, mens 100 geder styrter ud af deres sti ind i de høje bakker.
Sig farvel til hr. Andreas og bliv præsenteret for hans kone, fru Eleni. Glid ind i din biavleruniform, mens hun fører dig til bistaderne, og demonstrerer hendes beherskelse over de honningelskende insekter.
Overhold proceduren for honningudvinding, som fru Eleni foretager med sine bare hænder! Lær familiehemmelighederne bag, hvorfor hun ikke har brug for sin egen biavleruniform.
Bee budt velkommen i hr. Andreas og fru Elenis hjem, beliggende højt oppe i bjergene med en betagende udsigt over landsbyen. Gå en tur gennem det fredelige miljø, og slap af i denne eventyrlignende verden.
Åbn en flaske vin og nyd et glas, mens en traditionel frokost tilberedes til dig. Sæt dig ind i en række lokale økologiske produkter, og afslut dit måltid med en lækker dessert, såsom pitakia med honning på toppen.
Efter frokost bliver guidet til hjertet af Apladiana, en af de ældste landsbyer på øen, som stadig overholder kretensiske skikke. Kryds gennem en mark fuld af appelsintræer, nyd den citrusagtige brise, og afslut din tur på landsbytorvet.