Nyd en uforglemmelig privat dag i Reims, Epernay og de omkringliggende landsbyer. Opdagelse af de mest berømte vingårde og betagende steder i regionen nær Epernay, som er en del af UNESCO's verdensarvsliste.

Katedralen i Reims, hvor de franske konger blev kronet, og som er på UNESCO's liste, er det første vigtige skridt på dit ophold i Champagne.
Før du får mulighed for at udforske dens indre, vil din passionerede guide forklare katedralens historie og mysterier.

I Epernay, hovedstaden i Champagne, kører vi gennem “Avenue de Champagne”, hvor de fantastiske palæer og produktionsbygninger fra champagnehusene Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger osv. ligger.

Oplev Grand Cru/Premier Cru-vingårde og landsbyer i de historiske bjergskråninger i Champagne, der overvejende er beplantet med Pinot Noir, og som i 2015 blev optaget på UNESCO's verdensarvsliste.

Besøg hos en familie af uafhængige producenter/dyrkere med forklaringer om champagnefremstillingsprocessen, besøg i pressen, vineriet og kælderen. Besøget vil blive efterfulgt af en kommenteret smagning af flere af deres champagner.

Ud over champagnerne kan du smage de 3 essentielle champagnealkoholer og aperitiffer: Ratafia, Fine de la Marne og Marc de Champagne fra Goyard-destilleriet, som er det ældste i Champagne.

Landsbyen Aÿ-Champagne var det vigtigste center for Champagne-industrien i det 16. århundrede. De franske konger havde deres egne vinpresser her, og vinene fra Champagne blev tidligere kaldt “Wines of Aÿ”. Vinmarken er klassificeret som Grand Cru på det højeste niveau i appellationen.
På vores besøg i en del af denne historiske landsby og dens velkendte vingård vil vi diskutere ledelsen af vingården, de forskellige druesorter, det enestående “terroir” og bæredygtig vindyrkning.
Turen inkluderer et stop foran hovedkvarteret for de berømte champagnehuse i Aÿ, såsom Champagne Bollinger, Deutz og Ayala.

Når du besøger Hautvillers, som kaldes “Champagnes vugge”, kan du nyde en privat rundvisning i kirken, hvor Dom Pérignon, kendt som Champagnes åndelige fader, ligger begravet.
I Hautvillers stopper vi også for at nyde det mest storslåede panorama over Champagne med udsigt over Marne-dalen, det sted, hvor Dom Pérignon udførte sine eksperimenter med vinfremstilling.
Det er det ideelle sted i hjertet af vinmarkerne til at tage uforglemmelige billeder af dig og dette betagende landskab.

Til frokost har vi udvalgt champagne og spisesteder, som er værdsat af de lokale, så I kan dele dette hyggelige øjeblik*.
På menuen, der ledsager dine glas champagne (en flaske champagne til 2 personer), er der f.eks. gourmetfade med charcuteri og ost med brød og salat, færdiglavede gårdretter, regionale kiks og kaffe.

Når du booker din tur, bedes du informere os, hvis du har fødevareallergier eller andre kostbehov.

*Afhængigt af turens dag kan frokoststedet variere.