Besøg en traditionel Parmigiano Reggiano ostefabrik og lær hemmelighederne bag en af de mest berømte ingredienser i Italien. Se ostemagerne på arbejde og smag lidt ost med honning og lokal vin.

Se, hvordan osten – beskyttet af EU – stadig produceres efter traditionelle metoder. Se ostemagerne trække produktet fra mælkebeholderne og besøge formnings- og salterummene, før de går til stagionatura, hvor osten lagres.

Nyd synet og duften af tusindvis af hjul med ost. Smag derefter den lækre ost med lidt honning og lokal vin. Efter ostefabrikken tager du en kort køretur til Parmaskinkefabrikken.
Gå til kældermærkeområdet og se, hvor kødet er afkølet, saltet og hvilet. Smag på pålæg med lokale vine. Besøg en økologisk parmaskinkefarm og mød producenten. Smag endelig lækker parmaskinke sammen med et glas Malvasia.