Turen starter på “Nankai Sakai Station” syd for Osaka, hvor du møder din guide. Slap af i begyndelsen med en gammeldags slikbutik og et stykke slik inkluderet. Derefter kan du besøge Sakai City Craft Museum og opdage, hvad denne by er berømt for. Endelig får du det privilegium at træde ind i det meget private og eksklusive fællesskab af håndværk og knivfremstilling.

Tirsdage og torsdage - Knife Maker
Få adgang til backstage hos knivproducenten “Yamawaki” med over 100 års historie, hvor de rå klinger kommer direkte fra smeden. Besøg slibestationen og hovedkontoret. Se knivene blive forvandlet til ægte håndlavede kokkeknive. Lær og øv de traditionelle slibeteknikker med en uddannet guide, og få mulighed for at bestille din personlige kniv, som du kan se blive lavet foran dig.

Onsdage - smed
Besøg smedens værksted. Få eksklusiv adgang til smedens værksted, lær om smedeprocessen og teknikkerne direkte fra håndværkeren, med detaljerede instruktioner på engelsk og fransk fra smeden selv.

Er det ikke fantastisk? …. Det er det i hvert fald!