Når du bliver hentet i Ohrid, bliver du kørt til den nærliggende landsby Openica. Det er her, du vil blive mødt af en lokal boutique-vingård med en unik baggrund og historie at fortælle. Vinproducenterne vil introducere dig til deres vinfremstillingsmetoder, vise dig rundt i lokalerne og også tilbyde dig at smage et pænt udvalg af deres vine (og nogle spiritus) lavet af lokale og internationale druesorter. Deres naturskønne omgivelser og kvaliteten af deres vinetiketter vil helt sikkert efterlade et langvarigt indtryk af dit besøg.

Efter denne mindeværdige vinsmagning bliver du kørt til den nærliggende landsby Kuratica, hvor familien Marina og Trene tager imod dig. Efter en kort gåtur rundt i denne naturskønne bjerglandsby venter en hjemmelavet frokost tilberedt af din værtsfamilie. Deres familiehus ligger i en lille landlig husholdning, der også omfatter permakultur og en lille svine- og fjerkræfarm. Måltidet tilberedes af deres egne råvarer, og nogle ingredienser hentes fra nabofamilierne. Retterne er sæsonbestemte og afhænger af tilgængelighed (der er ingen fast menu).

Du vil få serveret et mindeværdigt måltid med traditionelle hjemmelavede retter, der er typiske for Ohrid-landskabet, med en smag, der helt sikkert vil blive glemt, fordi der er meget få mennesker, der stadig tilbereder disse retter i dag, hovedsageligt på grund af affolkningen af landområderne (forårsaget af den hurtige urbanisering). Ture som denne støtter eksistensen af små landsbysamfund i hele Makedonien.