Begynd dit eventyr ved Hierve el Agua, et helligt sted for de gamle zapoteker, hvor du kan beundre de fantastiske forstenede vandfald, der er 30 og 12 meter høje og skabt af kulsyreholdigt kildevand, der strømmer ned ad klipperne. Dette unikke naturvidunder bevarer også et 2.500 år gammelt vandingssystem. Tag dig tid til at svømme eller vandre rundt om de naturlige pools, og nyd den betagende udsigt over Sierra Madre del Sur.

Udforsk derefter agave-markerne, hvor hjertet af Oaxacas mezcal-tradition kommer til live. Lær om den håndværksmæssige produktionsproces af denne ikoniske spiritus, der er fremstillet af over 120 sorter af maguey, herunder espadín og sjældne vilde agaver som arroqueño, madrecuixe, tepextate og tobalá. Besøg et traditionelt mezcal-destilleri, smag på en række mezcals, og nyd en lækker oaxacansk frokost.

Din rejse slutter i Teotitlán del Valle, den berømte zapotekiske væverlandsby. Her kan du se kunsthåndværkere skabe levende uldtekstiler - tæpper, gardiner og meget mere - på trævæve, der er indfarvet med naturlige pigmenter ved hjælp af gamle teknikker. Oplev, hvordan traditionelle og moderne designs bringes til live og bevarer en rig kulturarv.