Nyd en naturskøn køretur på 2-21/2 timer gennem bjerge og langs den maleriske kystlinje til Appleton Estate. Gå ind i dette moderne anlæg i verdensklasse, hvor du får dine billetter, gratis drikkevarer efter eget valg, sæt dig ned, slap af og nyd stemningen i anlægget, mens du venter på, at din tur begynder. Når du er blevet præsenteret for din guide, bliver du eskorteret til et miniteater for at se en kort dokumentarfilm om hele godsets historie og romproduktion, hvorefter din gåtur begynder.

Du træder ud af teatret og tilbage i tiden, mens du bliver vist, hvordan godset fungerede i det 18. århundrede. Du møder æslet Paz, som driver møllen, og bliver derefter kørt til sukkerrørsstationen, hvor du lærer om dyrkningen og de forskellige typer af sukkerrørsplanter. Du vil også smage på sukkerrør, sukkerrørssaft og melasse på melassestationen og lære om fordelene ved det, hvorefter du vil blive taget med ind på fabrikken, hvor den moderne produktion finder sted. Herefter følger en rundvisning i det gamle hus, hvorefter man bliver ført tilbage i hovedbygningen til en lektion i de forskellige romtyper og får lov til at smage på dem, hvilket afslutter rundvisningen, og så kan man shoppe lidt i gavebutikken.

Din anden tur begynder med 40 minutters kørsel fra Appleton Estate gennem byen Black River til lokalsamfundet Parotee for at komme til Pelican Bar. Når du ankommer, køber du dine billetter til bådturen og går om bord på en lokal båd på stranden for at sejle et par minutter til baren, der ligger på en sandbanke midt i Det Caribiske Hav. Her kan du nyde total afslapning i en afslappet atmosfære, hvor du kan svømme, solbade, drikke øl og nyde en frokost med fisk, konkylier, hummer eller rejer tilberedt på enhver måde. Turen er slut, når du har haft det sjovt nok og er klar til at tage tilbage til dit hotel.