Start din tur med at blive hentet på hotellet i Hammamet og kør til den befæstede by Kairouan. Den gamle bydel er beskyttet af sandstensmure, og medinaen er en labyrint af smalle gader, hvidkalkede huse med farvestrålende skodder og murstensbelagte buegange.

Besøg Kairouans store moské, og gå rundt blandt dens udsøgte søjler, buer, farverige tæpper og lysekroner formet som fyrretræer. Beundr det indviklede stenarbejde, der dekorerer hele rummet, inklusive afløbene.

Ud over moskéens pragtfulde indre har komplekset også en stor bedesal, en arkadegård og en minaret. Bagefter kan du se Sidi Sahbi-mausoleet, der er kendt for sit smukke flisearbejde og stukkaturdekorationer.

Stop for at spise frokost, før du besøger El Jem-amfiteatret, det tredjestørste bygget af romerne. I sin storhedstid fyldte op til 35.000 tilskuere de stejle tribuner for at se gladiatorkampe. Bliv kørt tilbage til dit hotel i Hammamet, når turen er slut.