Start din halvdagsudflugt med et besøg på Fairview Wine Estate, et af de mest ikoniske steder i Paarl-vinområdet. Godset, der blev grundlagt i 1693 og har været drevet af familien Back siden 1937, har udviklet sig til et alsidigt rejsemål, der følger »fra jord til bord«-konceptet.

Stedet er måske mest kendt for sit vartegn, Goat Tower, som symboliserer gårdens store besætning og dens indsats for at producere gede- og komælksoste i verdensklasse samt et omfattende udvalg af vine.

Fairview Wine and Cheese byder på en mangesidig oplevelse, der forener traditionel sydafrikansk gæstfrihed med innovativt landbrug og produktion. Smagningen finder sted i fire specialdesignede, tøndeformede »pods«, hvor dedikerede værter guider gæsterne gennem et udvalg af seks vine, der er mesterligt sammensat med seks Fairview-oste.

Derefter går turen til De Grendel Wine Estate, en af Kapstadens mest historiske og naturskønne vingårde, der ligger på de fynbos-bevoksede skråninger af Tygerberg-bakken. Ejendommen, der stammer fra 1720, har været hjemsted for familien Graaff i fem generationer og er kendt for sin panoramaudsigt, der strækker sig over Table Bay til Table Mountain.

Smageloungen er indrettet med henblik på at udnytte godset berømte udsigt bedst muligt og byder på en lang, glasindrammet veranda, hvor gæsterne kan smage på prisvindende vine. Vingården er især kendt for sin friske Sauvignon Blanc, sin kraftige Shiraz og den elegante »Op Die Berg« Chardonnay.