Oplev Sardiniens kulinariske tradition ved at deltage i en spændende workshop om frisk pasta i centrum af Alghero, en af de mest fascinerende byer på øen.
Du vil bogstaveligt talt stikke hænderne i dejen og lære at tilberede nogle af de mest populære specialiteter fra den sardinske og italienske tradition i et ægte håndværksværksted.
Oplevelsen finder sted i et bageri i centrum, hvor du bliver budt varmt velkommen af ejerne med en velkomstdrink og derefter bliver guidet trin for trin i forarbejdningen af pasta. Vi bruger traditionelle teknikker til at rulle dejen ud, tilberede fyldet og forme forskellige formater, et symbol på det sardinske køkken.
Efter forarbejdningen kommer det mest ventede øjeblik: Vi nyder sammen de retter, der er tilberedt i løbet af workshoppen, og vi afslutter aftenen med at nyde nogle traditionelle digestives og en afsluttende skål, som middelhavshygge kræver.
En perfekt aktivitet for dem, der elsker at opleve området som en hovedperson gennem dets køkken og dets tradition, ideelt til at opdage Alghero og Sardinien gennem dets gamle og ægte smagsoplevelser.
PROGRAM
-Modtagelse i bageriet med velkomstdrink
-Introduktion til det sardinske køkken og start på forberedelserne
-Pastafremstilling: fra dejen til fyldet til de traditionelle formater
Tilberedning af en typisk Alghero-dessert
-Middag baseret på produkter tilberedt i laboratoriet og tilberedt efter traditionen
-Smagning af desserter og skåle med sardinske digestiver
