Start din private vandretur ved Fort Kochi og besøg kinesiske fiskenet, som blev introduceret af handlende fra Kublai Khans hof i det 14. århundrede. Kochi-fiskere bruger stadig disse fiskenet til at tjene deres levebrød.

Fortsæt din spadseretur ned til St Francis Church, den ældste europæiske kirke i Indien. Kirken blev bygget i 1503 af portugisiske munke og er nu begravelsesstedet for Vasco da Gama, en portugisisk opdagelsesrejsende, der førte de første skibe, der sejlede direkte fra Europa til Indien. Kirken har en stor kirkegård, der tjener som hvilested for mange portugisiske hærs embedsmænd og soldater.

Se derefter Santa Cruz Basilica, en af de største og mest imponerende kirker i Indien. Kirken har to skyhøje spir og et lyst, hvidkalket ydre. Indenfor finder du vægge dekoreret med fresker, vægmalerier og store malerier, der skildrer scener fra Jesu Kristi liv.

Besøg Mattancherry-paladset, bygget af portugiserne og præsenteret for Raja of Kochi i 1555. Paladset er berømt for sine fantastiske vægmalerier, der portrætterer scener fra hinduistiske fortællinger, såsom Ramayana og Mahabharata. Ved siden af ligger Paradesi Synagogue, den ældste aktive synagoge i Sydindien. Beundre den udsmykkede messingprædikestol, den belgiske glaslysekrone og håndmalede kinesiske porcelænsgulvfliser.

Afslut med at vandre rundt i den nærliggende Jødeby, et centralt sted for krydderihandel, og indånd duften af ingefær, kardemomme, gurkemeje og nelliker.