På dette kursus vil vi lære dig nogle specielle opskrifter af TetaMarjeta, en dame, der elsker at lave mad og vil åbne sit hjem for os. Ledet af din lokale guide, træde ind i Marjetas hjem, nip til et glas raki produceret af hendes mand eller nogle af de lækre drinks, hun laver, og prøv en lokal opskrift med friske, lokale råvarer. Sæt dig derefter ned for at nyde frugterne af dit arbejde med din guide og Marjeta. Tag til CercizTopulli-pladsen, for at slutte dig til værten og gå over til Marjeta. Vi begynder klassen med et glas raki eller en sodavand, mens vi chatter med dine gruppekammerater. Maden vi skal tilberede hedder Osa (en slags pasta kombineret med kylling). En anden opskrift vil være den traditionelle "Qifqis", der kun findes i Gjirokaster og hovedsageligt består af ris og også ørkenen kaldet "Hasude". Alle disse tre er ledsaget af sæsonens salat, Marjeta allerede har forberedt til dig. Efter alt det hårde arbejde, sæt dig ned med din gruppe for at nyde hver af dine retter. Par din menu med et gratis glas vin, raki eller en sodavand og få en hyggelig snak, mens du spiser. Til sidst vil du få en opskrift på, hvad du har kogt, så du kan forberede det derhjemme!