Besøg i kælderen og prøvesmagning

I året for Arnolfos 40 års jubilæum flytter restauranten til et nyt sted, en moderne struktur designet og bygget af Trovato-brødrene, Gaetano og Giovanni, samtidig med at det historiske palæ beliggende i centrum af Colle di Val d'Elsa holdes åbent. dets 4 ikoniske værelser vender ud mod de toscanske bakker. Deres kærlighed til territoriet, såvel som deres værtsfilosofi, overbeviste Trovato-brødrene om at skabe den nye Arnolfo med dens Siena gule og Crete Senesi travertin marmor sammen med de rigelige glasvinduer, der forstærker den storslåede udsigt over det historiske centrum af denne middelalder. by. Den eksklusive beliggenhed, både moderne og nutidig, byder gæsterne velkommen i en smuk have, hvor arkitekturen springer i øjnene, og den helt unikke oplevelse forstærkes af typiske aromaer, musik og opmærksomheden på detaljer i borddækningen og de generelle omgivelser.