Fra jorden til bordet, fra ældgammel viden til innovative teknikker, kom ind i en ny verden, hvor økonomi og øko-bæredygtighed er venner og går sammen for en lys fremtid. Den mest berømte italienske specialitet er helt sikkert den håndlavede pasta fra bunden som tagliatelle eller spaghetti alla chitarra, men også traditionelle opskrifter som gnudi eller ravioli. Du skal tilberede 2 af denne lækre forret med 2 sæsonbestemte saucer som carbonara, pesto, pomarola… Mums!
Så er det tid til at tilberede en særlig italiensk dessert med en fantastisk version af gelato lavet med lokale og sæsonbestemte ingredienser; lær af vores underholdende og kyndige kok, hvor de bedste produceres, og hvilke naturlige farver der kan bruges til at skabe dine yndlingssmage og om opvarmnings- og fryseteknikker.
Og så spiser du selvfølgelig det lækre måltid, du selv har tilberedt, ledsaget af to glas vin.
Et digitalt hæfte med opskrifter og dit eksamensbevis, så du kan lave mad til dine venner, når du kommer hjem, som en rigtig italiensk kokkeelev!

Vegetarer er mere end velkomne på dette madlavningskursus, da de vil være i stand til at lave vegetariske opskrifter. Informer os venligst på forhånd.
Du bedes også informere os om eventuelle fødevareintolerancer eller -allergier på forhånd.