Mestre to italienske kulinariske ikoner i det historiske Firenze
Fordyb dig i den autentiske italienske kogekunst, når du opdager, hvordan man laver to elskede klassikere - traditionel lasagne og tiramisù - på et fængslende madlavningskursus i Firenzes fortryllende historiske centrum.
Højdepunkter
- Besøg vores historiske palads i hjertet af Firenze nær Ponte Vecchio
- Udforsk Pastamuseet med en ekspertguide og en velkomstaperitivo
- Lav friske lasagneplader i hånden ved hjælp af en kagerulle
- Lav og smag autentisk Tiramisù fra bunden
- Nyd alt det, du har forberedt, i en varm, hyggelig italiensk atmosfære
- Smag fire økologiske toscanske vine fra vores familiegård under en guidet vinsmagning
Den kulinariske rejse
Begynd med et besøg på Pastamuseet med en ekspertguide, og oplev antikke redskaber og den fascinerende historie om frisk pasta. Den praktiske del fortsætter med at lave lasagneplader fra bunden og den perfekte bechamelsauce, der dygtigt kombinerer cremet mælk, rigt smør, fint mel, salt og aromatisk muskatnød. Se, hvordan denne silkebløde hvide sauce smelter harmonisk sammen med bolognese ragú og dine egne håndrullede pastaplader for at skabe en uimodståelig, traditionel lasagne, der er indbegrebet af generationer af italienske familieopskrifter.
Så kommer Tiramisù - Italiens mest ikoniske dessert, lavet live af din instruktør lige for øjnene af dig. Se med, når hemmelighederne bag en virkelig autentisk Tiramisù afsløres, og sammensæt derefter din egen personlige portion, som du kan nyde i slutningen af måltidet.
Den italienske erfaring
Når du har tilberedt dine kulinariske mesterværker, kan du deltage i den gamle tradition med at dække bordet sammen, inden I samles for at nyde dine håndlavede kreationer. Hver bid bliver perfekt suppleret af vores omhyggeligt udvalgte lokale økologiske rødvin, der fremhæver de autentiske smagsoplevelser, du har skabt. Deltag i en professionel vinsmagning med smagsprøver på fem økologiske toscanske vine fra vores familiegård. Du får også adgang til vores butik, hvor du kan købe vine og pastaredskaber til specialpriser.
Oplevelsen kulminerer med tiramisù og et shot limoncello, som er den perfekte søde afslutning på dit italienske kulinariske eventyr.
Tag traditionen med hjem
Du får et opskriftshæfte på engelsk, så du kan genskabe disse autentiske retter og dele magien ved italiensk madlavning med familie og venner i dit eget køkken.
Dette er ikke bare et madlavningskursus - det er din indgang til at forstå sjælen i det italienske køkken i hjertet af renæssancens Firenze.
Bemærk: Adgang til Pastamuseet og vinsmagningen kræver en ekstra betaling på €20 pr. person, som skal betales på stedet ved oplevelsens begyndelse med kreditkort til museumsforeningen.
De ekstra omkostninger inkluderer:
- En velkommen aperitif
- Adgang til pastamuseet og biografsalen
- Et guidet besøg med en ekspert i pastaens historie
- En vinsmagning af fire økologiske toscanske vine og olivenolie fra vores familiegård
