Start dagen med en traditionel græsk kaffe efter mødet med en lokal madguide på torvet i landsbyen Firostefani (ved siden af Fira). Gå mod Santorinis berømte kirke med den blå kuppel (det perfekte sted at tage billeder) efterfulgt af en smagsprøve på lokale mezes på en traditionel taverna.
Gå mod Fira ad en gangsti på kanten af calderaen med udsigt over havet og vulkanerne. Et glas lokal øl er den perfekte velkomst til Santorinis hovedstad. Følg din guide gennem de historiske gyder og stier med flere stop for at smage på lokale lækkerier, herunder olivenolie og souvlaki.
Besøg det daglige marked med frisk fisk og grøntsager. Nyd et middagsmåltid på en taverna med udsigt over calderaen. Prøv de sødeste Loukoumades. Oplev både Middelhavets og Santorinis sider af det græske køkken. Mød de lokale, fra tavernaejere til lokale landmænd, souvlaki-grillere til honningproducenter.