Efter afhentning fra dit hotel eller riad (hus) begynder din private marokkanske madlavningsoplevelse med en diskussion af mulige menupunkter med din lokale mesterkok. Der er mange muligheder, herunder tagine, kefta med tomatsauce og æg, djaj mqualli (kylling med konserverede citroner og oliven), meshwi (grillet kød), lam med svesker, couscous, pastilla (kødetærte), traditionelle supper og lokale salater.

Når du har valgt din menu, kan du tage til den lokale souk (marked) med din kok for at købe de nødvendige ingredienser og opdage berømte marokkanske krydderier som ras el-hanout, kanel, safran og gurkemeje. Vend tilbage til det traditionelle marokkanske hus for at tilberede din frokost og lære tips og tricks om det marokkanske køkken. Når du er færdig, kan du sidde rundt om bordet med dine medstuderende og nyde det lækre måltid, du har lavet.