Fez, den åndelige hovedstad i Marokko, er også fødestedet til det mest raffinerede og mangfoldige køkken. Hvor bedre at vove sig end til selve kilden for at opdage Marokko gennem sin mad? Løft låget på en keramiktajine og kom under overfladen af ​​dette fascinerende land ved at kaste ind i soukerne med vores kok som en guide og smager simple delikatesser, der ligger lige uden for døren. Oplev en hånd på værkstedet i et omhyggeligt restaureret palads i Fez medina, og afrund oplevelsen med frokost eller aftensmad i haven, der nyder den mad, du har skabt.

Fez madlavning skole på Palais Amani er beliggende i en unik indstilling og byder på betagende udsigt over medina hustage. Dette er en rejse med forskel, en kulturel udveksling, der går langt ud over ingredienslisten eller et besøg på turistattraktionerne.