Stigende den sydlige skråning af Mount Etna, vil vi krydse lavastrømmen fra 1983 og 2002 og se tæt på dens ødelæggende virkninger. Vi kommer til en højde på 2.000 meter, hvor du kan besøge Silvestri-kratrene stammer fra udbruddet i 1892. Her vil du gå på kraters kant og beundre det betagende landskab. På vej tilbage stopper vi i en honninggård hvor du kan lære procedurerne for produktion af økologisk honning og smagsvarianter af honning og mange andre typiske produkter som ekstra jomfru olivenolie, vin, siciliansk pesto osv. I Taormina vil du gå gennem byen nyder skønheden i det historiske centrum og byens største attraktioner (græsk teater, katedral, Belvedere Square). Afterwords, vil vi besøge den karakteristiske middelalderlige landsby Castelmola med dens katedral og hovedtorvet med sin vidunderlige udsigt på Mount Etna. Et næsten obligatorisk stop er Turrisi Coffee Shop, hvor det er muligt at smage en særlig mandelvin.