Med denne udflugt når vi et af de smukkeste udsigter over vulkanen Etna for at beundre solopgangens søde skønhed.

Sartorius-bjergene (1.720 m) vil være det sted, hvor vi venter på solopgangen. De er gamle kratere dannet under udbruddet i 1865. Navnet er en hyldest til Wolfgang Sartorius von Waltershausen, den første videnskabsmand, der katalogiserede vulkanudbrud i det 19. århundrede. Fra Sartoriusbjergene bevæger vi os til Grotta della Neve, en lille lavastrømmetunnel, der tidligere blev brugt som en snemølle (sted hvor sneen blev holdt i sommersæsonen). Den sidste del af turen tager os til Case Pietracannone. Fra strukturen følger vi stien til Monte Fontane og krydser lavafelterne i udbrudene fra 1950-51 og 1979. Nåede toppen af bjerget (1.278 m), foran os åbnes panoramaet på det store sorte hav i Valle del Bove.

Vender tilbage til mødestedet takker vi vores gæster med en typisk siciliansk morgenmad.