Træd ind i Langhes livlige verden via et af områdets historiske bondemarkeder!
Markedet vælges efter ugedagen – Alba på tirsdage, torsdage og lørdage, Neive på onsdage og andre charmerende byer de øvrige dage – hvor det lokale liv udfolder sig blandt boder med sæsonens friske råvarer. Her vil en erfaren kok være din guide og hjælpe dig med at opdage de bedste lokale råvarer samt lære dig at genkende ægte kvalitet — den slags, der kun kommer af at kende området og dets årstider. Sammen vælger vi, hvad vi skal lave, og lader markedet selv være inspiration til menuen.
Derfra fortsætter eventyret i et hyggeligt værksted i hjertet af Alba, hvor de råvarer, vi netop har samlet, kommer til live. Side om side skal vi tilberede tre traditionelle retter, og mens duftene fylder køkkenet, vil du lære de teknikker og historier at kende, der gør Langhe-køkkenet så særligt — en ægte smagsoplevelse fra Piemonte, tilberedt med dine egne hænder.
Hele oplevelsen vil være en mulighed for at udforske Langhes historie og kultur gennem to af områdets hjørnesten: madlavning og mad.