Mød ved Xiamen Wutong Wharf og tag en luksusfærge til Kinmen Shuitou Commercial Port. Ved ankomst besøger du JUGUANG TOWER. I 1952 blev Juguang Tower bygget under designet af den berømte arkitekt Sheng Xue-hai. Denne gamle tre-etagers loftsbygning har et fantastisk udseende og en ekstraordinær atmosfære. Inde i tårnet er udstillingshaller, der viser dokumenter og materialer vedrørende Kinmens historie og nuværende status.

Når du går ind i Zhaishan-tunnelen, kan du ikke undgå at føle stor ærefrygt for denne enorme tunnel. Oplev rester af Taiwans militærhistorie ved Zhaishan Tunnel. Bygget til at undslippe bombning fra det kinesiske fastland under 1958-beskydningen af øen, var den todelte 101 m (331 fod) lange tunnel den eneste måde, hvorpå forsyninger kunne transporteres til den forsvarende ø. Byggeriet begyndte i 1958 og blev udført 24 timer i døgnet uden at springe en dag over, indtil det var færdigt tre år senere. Det faktum, at tunnelen er fuldstændig lavet af granit, bidrager til ingeniørmesterværkets imponerende funktioner. Vandkanalen huser komfortabelt 42 små både, takket være dens 357 m (1.171 fod) længde og sidder fastgjort til tunnelen. Det blev forladt i 1986 på grund af sedimentaflejring.

Gå til en butik, der sælger Gong Tang. Et af Kinmens landbrugsprodukter er jordnødder, og de er hovedingrediensen i denne populære souvenir. Gong tang betyder bogstaveligt "hyldest (til kejseren) slik". På den sydlige fukianske dialekt af kinesisk betyder "gong" "manuelt at slå", hvilket er, hvad der gøres med jordnødderne for at lave slik. Det kommer i forskellige smagsvarianter og teksturer: almindelige jordnødder, jordnødder med kokos, jordnødder med sesam osv., sprøde og seje. Du kan se processen med at lave Gong Tang og smage den gratis.

Gå derefter til en anden butik, som sælger et af Kinmens specialprodukter kaldet "金門一條根 Jin Men Yi Tiao Gen", løst oversat til en kinky-klingende "A Kinmen Root". Fundet i Kinmen-området hævder farmaceutiske bøger, at Yi Tiao Gen-urten eller 阔叶大豆 (Glycin tomentella Hayata) kan forbedre blodcirkulationen, opbygge generel sundhed og er især god til behandling af gigt og kropssmerter.

En tur til Kinmen er simpelthen ikke komplet uden mindst en tår Kaoliang spiritus. Aromatisk, sød, krydret og frisk, den er karakteristisk. Kinmen Kaoliang Liquor Inc., er en offentlig virksomhed, hvis salg hjælper med at finansiere forskellige lokale tjenester, herunder skolefrokoster til Kinmen-børn og buskort til alle lokale beboere. På den 40-minutters rundvisning på fabrikken vil du se maskiner brugt i produktionsprocessen og lære den interessante historie bag dette produkt, der er så vigtigt for Kinmens økonomi...Og selvfølgelig har du chancen for at prøve noget kaoliang jiu og købe det!

Derefter vil du tage til Kinmen National Park, som er den første nationalpark i Taiwan, der sigter mod at beskytte de historiske og kulturelle levn, såsom monumenter på slagmarken på grund af dens historiske baggrund. I det 16. århundrede chikanerede de japanske pirater konstant Kinmen, så regeringen gearede øen op med fæstninger og våben. Siden 1949 blev Kinmen igen en slagmark mellem kinesisk kommunist og Kuomintang. Battlefield-relikvier omfatter Guningtou Battle Museum og 23. august Artillery Battle Museum. Så spis middag og flyt til dit hotel.