Tag på en sanselig rejse gennem Skotlands whisky. Udforsk Edinburghs gamle bydel, hvor verdens største skotske whiskyfirma blev grundlagt, og hvor en livlig historie om “aqua vitae” (eller “livets vand”) begyndte. Hør historierne om dem, der satte gang i whiskyproduktionen i Edinburgh, herunder smuglere, spritsmuglere og andre skumle typer i den gamle bydels underverden.

Vi kan takke kong James IV af Skotland (ofte omtalt som verdens første berømte whiskydrikker) for Edinburghs monopol på whiskyproduktion i det 15. århundrede. Han troede på drikkens medicinske egenskaber, og derfor fik Guild of Surgeon Barbers oprindeligt til opgave at fremstille den.

Du vil også lære om de lokale i Old Town i det 19. århundrede som George Ballantine og Andrew Usher Jr; pionerer inden for hjemmelavet whisky, som endte med at blive eksporteret til hele verden.

Det er blot to af de mange fascinerende forandringer, som skotsk whisky har gennemgået i århundredernes løb, og som vi vil udforske, mens vi vandrer rundt på de steder, hvor disse virkelige begivenheder fandt sted.

Whiskysmagning i underjordiske hvælvinger

Farverig historie, tradition og whiskysmagning i stearinlysets skær

Turen fortsætter med en whiskysmagning i vores underjordiske Megget's Cellar, der er oplyst af levende lys. Hør fængslende historier, indånd de rige aromaer, og nyd en single malt-smagning i vores eksklusive underjordiske hvælvinger. Der er ingen bedre måde at varme humøret på. Du skal smage fire skotske whiskyer under vejledning af vores whiskyspecialist.

Din ekspert vil fortælle dig alt, hvad du har brug for at vide om livets vand; fra hvordan whisky fremstilles til den effekt, som forskellige grundlæggende elementer som vand, byg, tørv og fade har på produktionsprocessen. Snus og smag dig vej gennem whiskyregionerne med smagsprøver på whiskyer fra Speyside, Highland, Islay og Lowland-destillerier. Betragt dette som dit første skridt til at blive en whiskykender!