Denne tur demonstrerer det fineste eksempel på sommerfugleeffekten og fortæller dig, hvordan en simpel handling som at lave ost kan ændre en by dramatisk.

Det er, hvad der skete med Edam, som blomstrede i en tid, hvor handlen med den berømte ost var enorm. Start din udforskning ved Voorhaven, den første havn, der muliggjorde eksport af ost, hvor selv kvæg blev transporteret af landmænd på en lille plads. Derefter kan du gå videre til Kassmarkt, det marked, hvor osten blev vejet og solgt. Hvis du er heldig, kan du ende i travlheden på markedet, mens der handles ost, og endda købe noget!

På din vej vil du blive mindet om, at Edam ånder for handel. Se Sint Nicolaaskerk, kirken, der er opkaldt efter Sankt Nikolaus, som er skytshelgen for købmænd og handlende. Når du kommer forbi Edam Museum, kan du overveje at gå indenfor: Hvis du gør det, vil du helt sikkert blive grebet af de kuriositeter, det byder på!

Når du bevæger dig videre, vil Speeltorens skæve form helt sikkert fange dit blik, og måske kan du endda høre musikken fra det gamle klokkespil. Find dig selv blandt flere pakhuse i Nieuwehaven, den nye havn, der fortæller dig handelshistorien med deres egne ord, før du afslutter din tur ved at gå tilbage til Voorhaven.

Fordyb dig i den unikke handelsånd i Edam, byen, hvis tidligere rigdom, selv i dag, er fantastisk!