Farvel for nu, London. Vi har en fortid at udforske.

Vi kører gennem Westminster og City of London, inden vi sætter kursen nordpå mod Essex. Opkaldt efter østsakserne, som koloniserede dette område i det 6. århundrede, gør forstaden snart plads til et grønt og behageligt land.

Den første er den maleriske købstad Thaxted, som ligger i Uttlesford-distriktet i Essex. Tilbage i middelalderen var det et fremtrædende center for uldhandel. Det er let at se, hvor vigtig denne by var, bare ud fra den majestætiske og fantastiske sognekirke St John the Baptist, der dominerer horisonten. Markedspladser og kirker - det var kendetegnende for vigtige handelsbyer. I dag kan du vandre rundt i byens charmerende gader med bindingsværkshuse på vej til en af de mange skjulte perler, fra tesaloner til traditionelle pubber.

Efter en hurtig udforskning af Thaxted kører vi til dagens frokoststop: den ikoniske by Cambridge.

Du har sikkert hørt om det - der er en grund til, at du valgte denne tur, ikke sandt? Det er en by, der er kendt for sit prestigefyldte universitet, hvor folk som Stephen Hawking og Charles Darwin har studeret. Skræmt, men alligevel, det er et 'skræmmende' sted. Det er ærefrygtindgydende og overvældende og et sted, hvor alle de beskrivende sætninger, du har brugt, kommer i spil.

Men ud over sin akademiske formåen er Cambridge også en skønhed, der er værd at se på. Glid ned ad floden Cam, mens du opdager punting - en ikonisk Cambridge-aktivitet - såvel som byen. Gå langs The Backs, et naturskønt stykke parklandskab, der omkranser floden og kollegierne.

Udforsk Cambridges livlige kulturscene fra teatre til gallerier, før du tager til markedsbyen Saffron Walden.

Der har været afholdt markeder her siden 1141, og hvis du er så heldig at komme på besøg en tirsdag eller lørdag, vil du se, at traditionen fortsætter.

Denne lille by var engang blot kendt som 'Walden', men omkring år 1500 blev safrankrokusplanten dyrket i stor stil i området. Handlen med safran blomstrede. Byen Walden tjente stort på denne smukke plante … så den blev omdøbt til Saffron Walden.

Men den har mere end safran og markeder. Hvorfor ikke fare vild i hækkelabyrinten? Eller brug et øjeblik på at reflektere over St Mary's Church.

Efter en gåtur og lidt mad (og forhåbentlig lidt shopping!) tager vi tilbage til London.