Oplev vinens og vinfremstillingens hemmeligheder på en oplevelsesrig rundvisning på Domaine de Soustres. Lær mere om godset – dets historie, landskaber og livet bag kulisserne. Nyd en vinsmagning ved afslutningen af turen.

Start med en introduktion til godset, et sted hvor historie og natur mødes. Gennem kort og fortællinger får du en bedre forståelse af landskabet, mens du udforsker de mange hektar vinmarker, olivenlunde og de seværdigheder i omegnen, som du ikke må gå glip af.

Fordyb dig i vinens verden. Lær at genkende vinstokkens fysiologi og de forskellige stadier i drueklasernes udvikling, og få et indgående kendskab til de druesorter, der dyrkes på godset.

Lær mere om vinstokkens årlige cyklus og det opbindingsarbejde, der bidrager til at bevare druernes kvalitet. Lad dig forbløffe af den mangfoldighed af naturlige elementer, der bidrager til dyrkningen af vinstokkene – lige fra bladene (vinstokke) til rødderne.

Læs nu mere om terroir og dets afgørende betydning for vinens kvalitet. Uanset om det er de naturlige elementer, der udgør det, eller det menneskelige arbejde, der præger hver enkelt mark, spiller hvert eneste aspekt af terroiret en afgørende rolle for vinernes aromaer og karakter.

Når du først er kommet ind i vinens verden, kan du tage på en rejse gennem vinfremstillingsprocessen, herunder besøg i vinkælderen. Lær de vigtigste trin at kende: fra høst til presning, fra gæring til lagring i tanke, før du får indsigt i det arbejde i vinkælderen, der forvandler druer til vin.

I løbet af kurset kan børnene også deltage i sjove og interaktive aktiviteter, der kombinerer underholdning og opdagelse, for at vække deres nysgerrighed, mens de lærer om vinrankernes og vinens hemmeligheder.

Som afslutning på oplevelsen kan du nyde en smagning af fem vine med forklaringer. Under hele introduktionen til vinsmagningen kan du smage på lokale specialiteter. For de yngre besøgende eller dem, der ikke drikker alkohol, vil en smagsworkshop med håndlavede sirupper byde på en lige så lækker oplevelse.