I hjertet af Gascogne, i Mirepoix, åbner Domaine de la Higuère, en familieejendom grundlagt i 1784 og givet videre i 9 generationer, sine døre for dig, så du kan fordybe dig i vinverdenen på en gourmet måde. Med pakken "Mad- og vinparring" kan du nyde en privat rundvisning i kældrene og produktionsområderne for at opdage de vigtigste faser af vinfremstilling på ejendommen, fra vinproduktionsrummet til aftapningen. Besøget fortsætter med en guidet smagning af hele vingårdens udvalg — 9 vine, 2 Flocs de Gascogne og 2 Armagnac — ledsaget af mad- og vinparringer med oste, charcuteri og håndlavede eller hjemmelavede Gascon-specialiteter. Oplevelsen afsluttes med en gratis flaske vin. Rundvisninger tilbydes på fransk og engelsk hele året rundt. I sommerperioden kan de også arrangeres på spansk, portugisisk og japansk, afhængigt af tilgængelighed. Angiv venligst dit foretrukne sprog, når du foretager din reservationsanmodning. Domaine de la Higuère tilbyder også pakker som "Discovery" og "In-depth" for at tilfredsstille alle ønsker om opdagelse.