Din guide og chauffør tager dig med til Agua de Gato, en lille landsby i S. Domingos-dalen, hvor du skal lære at tilberede katchupa – DEN traditionelle kapverdiske ret – hos en lokal familie. I løbet af dette eventyr får du mulighed for at lære forskellige arbejdsgange, såsom at høste majs på terrassen for at male den, forberede grøntsager og bønner samt samle brænde til at tænde et bål. Mens Katchupaen står på komfuret, vil vi benytte lejligheden til at tage et kort smut forbi Agua de Gato-dalen. Du får mulighed for at møde de lokale i deres hverdag, besøge et destilleri og smage den berømte »grogue« – den kapverdiske rom, der er meget populær blandt både turister og lokale – og vi skal også lære brætspillet »uril«.
Når kachupaen er færdig, tager vi hjem for at spise den sammen med familien.