Når vi kommer til Mayaforeningen, vil et af dens medlemmer byde os velkommen. Dette er en kvindedrevet forening med fokus på at dele deres kultur, traditioner, historie, arv og forfædres gastronomi med os. De vil være glade for at dele hele processen med at tilberede Quichon. Dette er en traditionel ret fra Xela. Det er en tyk bouillon med kylling og grøntsager lavet med tomater, løg, hvidløg og to varianter af chili. Denne lækre tallerken serveres med ris. Du vil nyde hver skefuld. Lær derefter om processen med, hvordan kakaobønner omdannes til chokolade. Processen er fascinerende og historien om vigtigheden af chokolade endnu mere. I slutningen af Maya-gastronomioplevelsen kan du nyde en tallerkenfuld Quichon og en kop varm chokolade og endda nogle shecas, et traditionelt mayabrød lavet i Xela. Oplev arven fra Maya-gastronomi i hånden af Maya-kvinder, der udfører dette arbejde som en måde at bevare deres kultur og historie på. God appetit og nyd!

Vores sidste stop vil være ved Pasaje Enriquez, det er en gyde, der forbinder en gade med en anden gennem midten af en bygning. I Guatemala er der kun 3 passager som denne. Denne passage er over 100 år gammel siden bygningen blev bygget i 1900-tallet. For at afslutte eftermiddagen med en opblomstring inviterer vi dig til en lækker kop Quetzaltecan kaffe i Pasaje Enriquez. Dette vil være slutningen på vores tur, og så tager vi dig til Central Park, hvor den startede, så du kan nyde resten af dagen i byen eller vende tilbage til dit hotel for at hvile. Tak fordi du rejser med os!