Byen Puerto Plata er omkranset af en boulevard ved havet (Malecon), der er kendt for sine udendørs restauranter, butikker og natteliv. Det er et naturskønt område at udforske og nyde den dominikanske kultur. Lige for enden af strandpromenaden kan du se de massive stenmure i San Felipe-fæstningen, den ældste militære befæstning i Amerika.

Næste stop er Puerto Platas virkelige hjerte, hvor vi slentrer rundt i den berømte Central Park. Det er omgivet af originale victorianske peberkagehuse, museer og den maleriske katedral Iglesia San Felipe. I midten står den fantastiske victorianske musikpavillon. Lige ved Central Park ligger det vidunderlige Amber Museum. Ravmuseet er måske en af Puerto Platas mest kendte turistattraktioner og viser samlinger af forstenet harpiks (rav), hvoraf nogle indeholder bemærkelsesværdigt velbevarede eksemplarer, der går tusinder af år tilbage i tiden.

På Brugal Rum Distillery bliver du ført ind i det enorme destilleri, som hvert år producerer omkring halvanden million liter hvid og mørk rom. Vi gør også et stop for at besøge chokoladefabrikken Del Oro! Lugt, smag, spis og drik den vidunderlige håndlavede chokolade lavet af økologiske kakaoplanter, der er dyrket lige her på nordkysten af Den Dominikanske Republik! Vi besøger også svævebanen (teleférico), der ligger på toppen af Mount Isabel (2555 fod eller 855 meter over havet). Afslut dagen med en lækker, typisk dominikansk frokost.