Du starter dit dybhavsfiskeeventyr fra havnene i Trincomalee kl. 6:00 eller 14:30, afhængigt af om du vælger morgen- eller aftensessionerne. En natfiskesession kan også arrangeres til et tilpasset tidspunkt og pris, hvis det kræves. Du vil også blive udstyret med godt sportsfiskerudstyr og lokkemad. Din båd vil være en normal fiskerbåd, som måler 15 fod i længden. Det er bare en grundlæggende båd. Hvis du ønsker en mere avanceret båd med alt det moderne udstyr, kan en professionel fiskerbåd chartres mod et særskilt gebyr. Der er to typer fiskemetoder, der bruges i Trincomalee. Fiskeri ved trolling er at flytte både, der trækker en eller flere fiskeliner eller net bag sig for at give et mere realistisk og naturtro mål som lokkemad. Trolling er meget vellykket, især om morgenen. Den anden metode er natfiskeri. Mange fiskearter er strengt taget nataktive og gemmer sig i lyset af morgenen for at undslippe rovdyr. Natfiskeri bruger det stille mørke til at lokke intetanende bytte til. Natfiskeri foregår først efter kl. 18, men giver meget høje udbytter. Din tur vil blive afsluttet kl. 9.00 om morgenen og kl. 18.00 om aftenen.