Når vi har hentet dig på hotellet eller busstationen i Ica, starter vi denne udflugt på håndværkervingård “El Catador”, grundlagt i 1856. På dette sted kan du lære, hvordan pisco og vin er blevet fremstillet siden det 16. århundrede. Vi skal smage den lækre pisco, den druebaserede peruvianske brandy.

Pisco er en oprindelsesbetegnelse, som er Perus typiske destillat, der kun produceres på kysten. De første drueplantager opstod med ankomsten af den spanske erobring, hvor man startede med at producere vin, og senere begyndte man med destillater.

Vi fortsætter ruten for at besøge Lazo Museum Winery, som blev grundlagt i 1809 af Donayre Bolivar-familien. Stedet har et rustikt museum, med interessante genstande fra forskellige kulturer som keramik, rester af kapper, våben, malerier og andre samlerobjekter. Her får vi mulighed for at smage vine og piscos.

Vi fortsætter turen mod ældste vingård i hele Sydamerika, skabt af spanske Francisco de Carabantes i 1540. I årenes løb har dette sted gennemgået forskellige faser og udviklet kvalitetsprodukter. Hacienda Tacama bruger udlændinges druer til at lave deres vine, piscos og mousserende vine. Vi smager på forskellige produkter for at glæde vores sanser.

Til sidst kører vi tilbage til dit hotel eller busstationen i Ica.