Gifu City er hovedstaden i Gifu Prefecture, som kan nås fra Nagoya i 30 minutter. På den anden side er Gifu City et sted, hvor historien stadig skærpes som en fase af Japans enhed siden krigsførende stater, som en handelsby og som en by, der beskytter den traditionelle fiskeriindustri.
Det er et af de bedste steder i Japan at besøge, især for dem, der engang har besøgt Japan og er interesseret i japansk historie, naturelskere, og dem, der er interesseret i bylandskabet og kulturen typisk for Japan.
Denne tur er som en kondenseret version af charmen af Gifu Castle, residensen til Oda Nobunaga, der kortvarigt forenede landet, et museum, der fortæller den fascinerende historie om kormorantfiskeri, en af Japans traditionelle fiskeriindustrier, og en gåtur gennem gamle gader, hvor du kan føle, som om du er gået tilbage i tiden til krigsstaterne.