Oplev Gallipoli og omegn med vores lokale guide, der fører dig til Alezio (gammel messapisk by, hvor der er et interessant museum om førromerske civilisationer) og derefter Sannicola. Du cykler ad mindre landeveje mellem oliventræer og stenmure til Tenuta Mamma Anna - en familiedrevet gård, hvor madlavningskurset finder sted.

Du vil lære at tilberede nogle af de vigtigste retter i den apuliske tradition, såsom potato pitta (en slags kartoffeltærte med fyld af tomater, oliven, kapers, løg og tun), pittule (nogle stegte dejkugler), fyldt med tomater og kapers, eller tomme efter smag med honning) og håndlavede orecchiette (en typisk lokal pasta, formet som et øre, tilberedt med fingre og en kniv), pasticciotto-kagen (en kage lavet af mørdej, fyldt med chantillycreme).

Derefter spiser du en familiefrokost med de retter, vi har tilberedt sammen, og grøntsager, som du kan plukke fra husets have.

Når vi vender tilbage til Gallipoli, viser vi dig barokbyen Galatone og besøger radiomuseet i Tuglie.

Ruten er let og velegnet til alle.