Den mest klassiske tur, man kan tage med udgangspunkt i Assisi, er uden tvivl denne her: fra Assisi til Spello ad den berømte Via degli Ulivi.

Når du forlader Assisi og kort efter landsbyen San Vitale, vil du være omgivet af oliventræer, der vil ledsage dig hele vejen til Spello, Umbriens perle. Først kan du nyde den panoramiske udsigt over byen fra Via degli Ulivi og derefter fordybe dig i byens karakteristiske smalle gader.

Der er masser af seværdigheder at vælge imellem, uanset om du vælger at besøge Baglioni-kapellet med freskomalerier af Pinturicchio, tage på en rejse tilbage til det antikke Rom ved at besøge Villa dei Mosaici eller blot nyde en kop kaffe eller en is foran den imponerende konsulport.
Du kører tilbage til Assisi ad stille sideveje, forbi helligdommen »Sacro Tugurio di Rivotorto« og basilikaen Santa Maria degli Angeli.

Før du vender tilbage, kan du nyde Umbriens bedste hvid- og rødvine med bruschetta og økologisk olivenolie. Når du vender tilbage til Assisi på denne afslappede tur, kan du nyde udsigten langs panoramavejen Via Degli Ulivi med udsigt over rækker af oliventræer og dalen.

Oplevelsen kan ikke bookes på søndag, påskedag og påskemandag