Først og fremmest bliver du hentet på dit hotel eller krydstogtskib.

Derefter tager du til vingården Côteaux d'Aix-en-Provence og besøger to vingårde med forskellige farver som: hvid, rosé og rød.

Hvis vi har tid nok, kan vi holde et frokoststop i en time på en udvalgt restaurant (valgfrit), og i så fald er det bedst at starte kl. 10 og være tilbage kl. 14.
De druesorter, der dyrkes i Coteaux d'Aix en Provence, er særligt velegnede til denne vinfremstillingsteknik. Det gør det muligt at udtrække kvintessensen af druesorter som Cabernet og Syrah.

De vigtigste druesorter er Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Syrah, Mourvèdre og Counoise.

Med en kraftig, veludviklet og fyldig næse er de røde vine rige og fyldige og kan nydes unge. Men efter to til seks års lagring i kælderen bliver de enestående på grund af deres aromatiske vedholdenhed.