Med denne oplevelse vil jeg tage dig med rundt i det gamle marked i Civitavecchia, som har sin oprindelse i slutningen af ​​1800-tallet. I boderne kan du finde lokal frugt og grønt, forskellige typer madvarer og inde i den overdækkede struktur kød og fisk fra vores hav. Her vil vi købe nogle af de produkter, vi skal bruge til madlavningskurset. Når du kommer hjem, vil du lære at lave spaghetti alla chitarra, en frisk hjemmelavet pasta lavet udelukkende i hånden, kun ved hjælp af en kagerulle og en chitarra. Kurset inkluderer tilberedning af dejen med udgangspunkt i den klassiske fontæne på træbrødet, hvormed du forbereder spaghetti alla chitarra, der skal laves med det passende værktøj, chitarraen og kagerullen. Du tilbereder Amatriciana-saucen, der består af en tomatsauce med bacon og pecorino-ost. Til sidst vil du lære at lave Tiramisu, en af ​​de klassiske desserter fra det italienske køkken lavet med ladyfingers, kaffe og mascarpone. Madlavningsklassen inkluderer en god flaske vin til hver 2 personer, ubegrænset vand og kaffe.