Cisternino er et besøg værd for sit klassiske eksempel på spontan arkitektur. Den gamle by Cisternino er både fantastisk og uforglemmelig gennem sin vidunderlige atmosfære, fantastiske udsigt over Itria-dalen, søde gamle bygninger og venlige mennesker.

Under turen besøger du San Nicola-kirken, kendt som Moderkirken, som blev bygget i det 12. århundrede over den tidligere basilianske kirke fra det 8. århundrede, hvis fundament forbliver. Besøg derefter Norman-Svevian Tower bygget i det 11. århundrede af normannerne i en højde på 17 meter. Det blev stort set genopbygget i slutningen af det 14. århundrede og blev ombygget flere gange i efterfølgende perioder. Stop ved den smukke udsigt med udsigt over hele Itria-dalen, en vidunderlig skyline af dalen med trulli- og oliventræer.

I den gamle bydel kan du besøge de vigtigste ædle historiske bygninger, der går i de smalle gyder og på den hvide/sorte chianche, et typisk kalkstensgulv. Denne landsby har mange gode restauranter til aftenspisning, et udvalg af gode cafeer til snacks i løbet af dagen og gode lokale butikker, der sælger alle de autentiske lokale råvarer, du kunne ønske dig. Et område med stor skønhed, for perfekt til at være ægte, men ægte med utrolige trulli.