Kretensiske madlavningslektioner
Chrysoulas traditionelle kretensiske madlavningslektioner
Velkommen til traditionel kretensisk madlavning med Chrysoula! Fordyb dig i Kretas rige kulinariske arv, når du begiver dig ud på en gastronomisk rejse som ingen anden. Chrysoula, en passioneret kok og stolt indfødt i en charmerende kretensisk landsby, inviterer dig til sit hjem for at opdage hemmelighederne bag det traditionelle kretensiske køkken med friske produkter fra hendes families gård eller lokale landmænd.
Vores undervisning foregår i mit hus, og maden bliver bagt i en gammeldags træovn.

Menuen kan også tilpasses til vores vegetariske venner eller dem med allergier.
Dit besøg i vores hus omfatter
En varm velkomst med græsk kaffe eller urtete, hjemmelavet limonade, ladokouloura. (ruller lavet med olivenolie) og loukoumakia (græske lækkerier) og sludrede for at lære hinanden at kende.

Madlavningslektionen
Opskrifterne tilberedes efter gamle traditionelle metoder, og det meste af maden bages i brændeovnen.

Startere
• Dakos (kretensisk salat) (tvebakker med tomat, ost, olivenolie, krydderurter)
• Tzatziki (den berømte græske dip)
• Græsk salat
Hovedretter
• Gemista (fyldte vinblade, courgetteblomster (i sæsonen), tomater, courgette og peberfrugt)
• Mousaka

Dessert
• Tyropitakia (traditionelle tærter med hjemmelavet ost, lokal honning og kanelsprøjt)

Måltid
Måltidet inkluderer de retter, vi tilbereder, og lidt ekstra:
Startere
• Dakos (kretensisk salat) (tvebakker med tomat, fetaost, olivenolie, krydderurter)
• Tzatziki (den berømte græske dip)
• Græsk salat
Hovedretter
• Gemista (fyldte vinblade, courgetteblomster (i sæsonen), tomater, courgette og peberfrugt)
• Mousaka

Dessert
• Tyropitakia eller loukoumades
• Hjemmelavet is
• Traditionelt ske-slik
• årstidens frugt

Inkluderet: lokal vin og raki.

• Fortæl os venligst om eventuelle særlige ønsker (fødevareallergi, veganer osv.).

Det vil være en ære at være vært for dig på Chrysoulas madlavningskursus, og teamet vil gøre alt for at sikre din komfort og tilfredshed. Fra de varme smil til de ægte forbindelser, der skabes under oplevelsen, vil du føle dig som en del af den udvidede kretensiske familie, skabe varige minder og få en dyb forståelse for traditionerne og smagen på denne bemærkelsesværdige ø.