Colombia er en af verdens største producenter af chokolade, og colombiansk chokolade betragtes som et produkt af høj kvalitet. Næsten hele den eksporterede kakaoproduktion er klassificeret som “Fine Flavour”. Selvom kaffe er kendt som det mest typiske colombianske produkt, er det faktisk relativt nyt i Latinamerika. Kakao er et endnu mere traditionelt landbrugsprodukt i Colombia. Chokolade kommer fra Latinamerika, og kakaotræet er en indfødt plante. Chokolade spillede en vigtig rolle i den daglige kultur i regionen. Tilbage i præ-colombiansk tid troede de indfødte stammer, at kakao kom direkte fra guderne, og kakaofrø blev brugt som handelsvaluta. Brugte de også chokoladedrikke under religiøse ceremonier? I dag serveres der varm chokolade til enhver morgenmad i Colombia.

Oplev en chokoladeworkshop på en økologisk kakaofarm uden for Medellín. Nyd den unikke atmosfære i det frodige, grønne højland fuld af eksotiske frugter og tropiske fugle. Få mere at vide om chokoladeproduktion, og lær det grundlæggende om chokoladefremstilling. Få indsigt i chokoladens historie, før du laver din egen chokolade.