Fordyb dig i den dristige og smagsrige verden af Sichuan-mad på Chengdu Cuisine Museum, det eneste museum i verden, der udelukkende er dedikeret til denne verdensberømte madkultur. På museet stilles der en engelsktalende guide til rådighed, der hjælper dig med at forstå de spændende historier bag udstillingsgenstandene. Dette er en oplevelse, hvor du selv bestemmer tempoet, nyder lækre smagsprøver og vælger, hvor meget du vil deltage – lige fra at se spektakulære live-demonstrationer til at smøge ærmerne op og selv tilberede autentiske retter.
Din destination: Chengdu-køkkenmuseet
Dette interaktive museum udstiller tusindvis af kulturgenstande, redskaber og historiske materialer med tilknytning til Sichuan-køkkenet. Gå på opdagelse blandt udstillinger, der fortæller om Sichuan-peberkornets historie, udviklingen af regionens berømte »mala«-smagsprofil (bedøvende og krydret) samt det kunstneriske håndværk bag de ikoniske retter. Højdepunktet er området med live-demonstrationer og »Snack Street«, hvor man kan spise så meget, man vil, og smage på snesevis af lokale snacks, teer og krydderier.
Gå på opdagelse i museet, og se derefter to fantastiske live-madlavningsopvisninger. Se, hvordan man laver Kung Pao-kylling (Gong Bao Ji Ding), og lad dig forbløffe af showet med de »gyldne trådnudler«, hvor en kok bruger en særlig kæmpe kniv til at skære dejen i tråde – så tynde, at de kan trækkes gennem en nål eller endda tændes.
Vælg din oplevelse:
Vi tilbyder tre forskellige abonnementsplaner, der passer til dit interesseniveau. Alle pakker inkluderer adgang til museet samt ubegrænset adgang til snack- og drikkevarebuffeten.
Valgmulighed A: Besøg + liveoptrædener + snackbuffet (uden guide)
Nyd selve oplevelsen. Besøg museet for at opleve landskabet i de nye klassiske haver i det vestlige Sichuan og nyd ubegrænset forfriskninger.
Mulighed B: Besøg + buffet + madlavning af Kung Pao-kylling
Kom i gang! Efter rundvisningen på museet og buffeten kan du gå ind i køkkenet og deltage i et madlavningskursus i Kung Pao-kylling. Lær hemmelighederne bag at skabe balance mellem søde, sure og krydrede smagsnuancer, og tilbered din egen ret i wok under kyndig vejledning.
Mulighed C: Besøg + buffet + mesterklasse og certifikat
Bliv en begejstret tilhænger af Sichuan-køkkenet! Denne omfattende pakke indeholder opskrifter på ikke blot én, men hele tre klassikere: Kung Pao-kylling, pandaformede dumplings (Zheng Jiao) og Mapo-tofu. Når du har gennemført kurset, modtager du et officielt »Sichuan Cuisine Master«-certifikat som souvenir.
