Vi aftaler et mødested i hjertet af den moderne by Chania, og vi starter vores oplevelse i den kretensiske smag. Som første stop prøver vi den berømte traditionelle Bougatsa, som kombinerer den let salte smag af frisk ost med sukker i et ekstremt sprødt, tyndt lag dej. Selvfølgelig må en traditionel græsk kaffe ikke mangle i denne typiske Chania-morgenmad.
Så befinder vi os i krydderurternes paradis og ikke kun… En lokal urteekspert vil introducere os til de mange forskellige sorter af urter fra Kretas bjerge, som er kendt for deres helbredende og beroligende egenskaber. Malotira, Fliskouni, Diktamo, salvie, kanel, honning, olie og bælgfrugter, alt sammen økologisk produceret og kun fra øen Kreta.
Næste stop er borgmesterens hus, ikke for at vi skal møde ham, men fordi vi skal besøge en lokal, familiedrevet, traditionel “kaltsounadiko”. Ordet betyder forberedelsesrummet til den traditionelle ret kaldet “kaltsouni”, som er en slags lille tærte med traditionel plade, fyldt med ost eller grønt eller en blanding af disse to og bagt i ovnen eller stegt. Søde og salte retter vil begejstre vores smagsløg…
Og nu er tiden kommet til at prøve alle de forskellige typer ost, der produceres på Kreta. Det traditionelle og det moderne gifter sig for at give os den ultimative smag!!! Næste stop er den kretensiske osteverden. Denne lille butik er en filial af en ostefabrik, som er velkendt af de lokale, og som præsenterer sine smagsoplevelser for os. Vi skal prøve forskellige typer ost, som fremstilles i moderne faciliteter, men med bevarelse af traditionen.
På dette tidspunkt er det nødvendigt med en pause, og derfor følger vi vejen til Chanias gamle havn, hvor vi går en tur langs havet og får mulighed for at fortælle lidt om byens historie.
Derefter bliver vi budt velkommen i skyggen af platantræerne med en anden ret fra den sydlige del af Chania, Sfakia-området, med deres berømte tærte og den berømte Dakos-ret.

Gennem de mest maleriske gader, og efter en kort gåtur nyder vi Gyros og øl. Du bør ikke forlade Grækenland uden at prøve den traditionelle souvlaki!!!
Og hvis du troede, vi var færdige, tog du fejl … Har du nogensinde hørt om Loukoumades?
Hvis ja, så har vi en overraskelse til dig, hvis ikke, så gør dig klar til en eksplosion af smag i munden, der vil vare længe, og som du vil huske for evigt. Gyldne kugler af dej fyldt med chokolade, friturestegt og dækket af honning og sesam… Selvfølgelig kunne vores smagsrejse ikke gå glip af den is, der vil ledsage denne vidunderlige godbid.