Peru er berømt på grund af sin gastronomiske kultur. Jeg og min kone kan godt lide at lave mad, mange siger, at den bedste mad i verden spises her.

Vi elsker at rejse, besøge nye steder, tale med pmennesker fra andre kulturer, dele deres skikke, musik og traditioner.

Det er derfor, vi i løbet af vores oplevelse vil gennemgå vores historier med en dyb respekt for vores rødder, traditioner og kultur, som vil fordybe dig i en verden af ceviche, vores flagskibsret.

Kom hjem, dit hjem. Du er velkommen

VÆRTEN

Jeg er født i Lima, en kystby, omgivet af peberfrugter, fisk og citroner hvor marin mad næsten er en religion. Siden jeg var gammel nok til at lave mad, har jeg været passioneret omkring ceviche, dens majestætiske smag, dens uendelige variation og Jeg har også lært af store mestre for at perfektionere min teknik.

I hvert land, jeg har besøgt, har jeg tilberedt ceviche som en peruansk flagret. Jeg er passioneret omkring madlavning og musik, mit yndlingsinstruments er klaveret, en pande og mine knive.