Oplev landbrugsbedriften Pozzo di Gaspare på en guidet rundvisning. Se, hvordan EVO-olie, blodappelsiner og mandler fremstilles. Nyd en smagsprøve på gårdens produkter ved afslutningen af rundvisningen.

Landbrugsbedriften Pozzo di Gaspare ligger i Catania-sletten, i kommunen Motta S. Anastasia, en gammel landsby, der er opstået på en høj basaltklippe. Virksomheden, der har været familiedrevet i over 80 år, strækker sig over et areal på 42 hektar og har siden 1943 produceret: ekstra jomfruolivenolie fra Etna, blodappelsiner og mandler.

Ejendommens navn stammer fra en gammel brønd, der stadig eksisterer og er i brug, og som blev gravet i hånden i slutningen af det 18. århundrede for at forsyne den tilstødende gård, der ligeledes stammer fra det 18. århundrede, med vand. Brønden er 20 meter dyb og har flere gange udgravet i lavasten indeni. Den er et lille kunstværk skabt af mesterbyggeren Gaspare, der byggede den i sin tid.

Den guidede rundvisning på virksomheden viser alle naturens processer, der fører frem til de færdige produkter – lige fra blomstringen på træet til høsten af frugterne. I perioden mellem marts og maj kan man nyde de hvide og duftende blomster fra zagara (appelsinblomster), oliventræernes blomster og mandeltræernes skinnende hvide blomster.

Når rundvisningen er slut, kan du nyde en smagning af den ekstra jomfruolivenolie, der produceres på gården, samt en smagning af lokale oste og tørrede kødprodukter.