I over 2 timer vil vi være i køkkenet på vores restaurant, der ligger i hjertet af Cartagenas historiske centrum, sammen med to professionelle kokke!
Vi vil dele vores madlavningsteknikker og historierne bag opskrifterne og ingredienserne. Så går vi i gang med forklæder og kokkehuer! Først begynder vi med at tilberede kokosris fra bunden (som vi skal bruge til serveringen på restauranten), derefter laver vi de sprøde patacones, så den typiske drik fra vores by, der hedder agua panela, og til sidst går vi i gang med at tilberede den typiske fisk fra Cartagena: Mojarra roja al papillon (en opskrift, som vores forfædre elskede). Mens vi så venter på, at fisken bliver færdig, kan vi danse til noget traditionel musik, for vores kok elsker at danse! Nu skal vi i gang med at lave empanadas ved at forberede dejen og fyldet. Til sidst spiser vi alt det, vi har tilberedt i restauranten, mens vi udveksler vores kulinariske oplevelser og lærer hinanden bedre at kende!