I over 2 timer vil vi være i køkkenet på vores restaurant, der ligger i hjertet af Cartagenas historiske centrum, sammen med to professionelle kokke!
Vi vil dele vores madlavningsteknikker og historierne bag opskrifterne og ingredienserne. Så går vi i gang med forklæder og kokkehuer! Først vil vi begynde med at tilberede kokosris fra bunden (som vi skal bruge til serveringen på restauranten). Derefter laver vi sprøde patacones, efterfulgt af vores bys typiske drik, der hedder agua panela. Derefter går vi videre til at tilberede Cartagenas typiske fiskeret: rød snapper i papillote (en opskrift, som vores forfædre elskede). Mens vi venter på, at fisken bliver færdig, kan vi danse til traditionel musik et stykke tid, for vores kok elsker at danse! Så går vi i gang med empanadaerne og forbereder dejen og fyldet. Til sidst skal vi spise alt det, vi har lavet i restauranten, mens vi udveksler vores kulinariske oplevelser og lærer hinanden bedre at kende!