Tag med en lokal kok hjem til Bo-Kaap i Cape Town, og lær at lave lækre malaysiske retter på et madlavningskursus. Nyd en lokal oplevelse i et kvarter, der er præget af lyserøde og brændt-orange malede huse, der rejser sig op ad de lavere skråninger af Signal Hill, en del af Table Mountain.

Mød din lokale kok, og lær om Cape Malay-køkkenet, som er en blanding af afrikanske traditioner og malaysiske og indonesiske slaver, der blev bragt hertil af hollænderne i det 17. og 18. århundrede. Gå på opdagelse i kvarteret, og tag et billede blandt de farverige huse.

Lær at lave retter som f.eks. gryderetter, stege og sovsetunge karryretter, som er populære i det malaysiske køkken. Opdag de vigtigste teknikker til at skabe en række autentiske retter.

Kombiner forskellige krydderier som ingefær, fennikel, stjerneanis, tamarind og vigtigst af alt gurkemeje, som giver retterne en tydelig aromatisk kvalitet. Bagefter kan du sætte dig ned og nyde frugterne af dit arbejde med nogle læskedrikke.