Når sollyset bliver blødere, og eftermiddagsvarmen viger for en frisk brise fra floden, lægger båden roligt fra kl. 16.00 og glider ned ad Mekong-floden for at opleve solnedgangen, der langsomt sænker sig over vandet.
Allerede fra de allerførste øjeblikke udfolder livet ved floden i Mekong-deltaet sig på en levende og intim måde. Båden glider langsomt forbi det flydende markedsområde, hvor både fyldt med frisk frugt og varer driver handel, ledsaget af de lokale beboeres varme smil. Længere fremme langs begge bredder ligger rustikke pælehuse fredeligt skjult i skyggen af frugtplantager, blandet med billeder af fiskere, der tålmodigt kaster deres net ud og bruger traditionelle fiskeredskaber til at tjene til livets ophold. Sammen skaber de et akvarelmaleri, der både er autentisk og dybt præget af den sydlige regions identitet.
Båden lægger til ved et lille tempel ved flodbredden, hvor I kan høre en kort introduktion til oprindelsen af disse små templer, som altid ligger ved flodbredden og særdeles tæt på markederne.
Når eftermiddagslyset skifter til en strålende gylden-orange nuance, søger båden et roligt stykke af floden og kaster anker. Midt i dette poetiske miljø serveres der en raffineret middag, der udelukkende er forbeholdt gæsterne. Gæsterne kan frit vælge deres yndlingsret: fra en saftig, stegt oksekødsteg serveret med friske grøntsager og pommes frites til en stegt laksfilet med en delikat passionsfrugtsauce eller rejeruller med hvidløgssmør, serveret med sauce, grøntsager og pommes frites.
Aftenens absolutte højdepunkt er det øjeblik, hvor man i ro og mag nyder et glas førsteklasses vin, mens man smager på fade med friske, søde tropiske frugter, der er typiske for regionen. Mens båden langsomt sejler tilbage, og du lader tankerne flyve med den kølige brise, betragter solnedgangen, der dækker den vidtstrakte flod, og nyder vandets ro – det er virkelig en uforglemmelig oplevelse, et perfekt og romantisk sted, der udelukkende er forbeholdt par eller særlige lejligheder.